Corso Barman LABO Formazione: tecnica, metodo e mentalità professionale
Il corso barman di LABO Formazione è stato progettato come un vero percorso formativo dedicato a chi desidera entrare nel mondo del bartending con basi solide, competenze pratiche e visione professionale. Non si è trattato di un semplice corso, ma di un’esperienza immersiva in cui ogni partecipante ha potuto vivere da vicino le dinamiche reali […]
Il menu perfetto non esiste: una masterclass tra strategia, psicologia e vendita
La masterclass “Il menu perfetto non esiste” ha rappresentato un momento di formazione avanzata dedicato al mondo Ho.Re.Ca., affrontando un tema spesso sottovalutato ma centrale per il successo di un locale: il menu come strumento strategico di vendita. Ospitata da LABO Formazione e realizzata in collaborazione con DeGiorgio Beverage, la giornata ha visto come protagonista […]
Il buffet di finger food e antipasti di cucina contemporanea: una masterclass tra tecnica e creatività
Un percorso tra gusto, tecnica e presentazione Durante la masterclass, l’attenzione si è concentrata su uno degli aspetti più rilevanti della cucina moderna: la capacità di trasformare ingredienti semplici in piatti curati, eleganti e funzionali. I partecipanti hanno lavorato su: Un percorso pratico che ha permesso di comprendere come costruire un’offerta gastronomica moderna, adatta a […]
Sfumature di Chianti Classico: una masterclass tra vino, cultura e territorio
La masterclass Sfumature di Chianti Classico ha portato a Labo Formazione un’esperienza autentica nel cuore della tradizione enologica toscana. Un evento speciale realizzato in collaborazione con Castello di Meleto, storica cantina situata nel territorio del Chianti Classico, simbolo di eccellenza e qualità riconosciuta a livello internazionale. Una mattina dedicata alla scoperta del vino non solo […]
Birre Kulmbach e cultura brassicola tedesca: una masterclass esclusiva da Labo Formazione
Una masterclass firmata Labo Formazione ha approfondito la cultura brassicola tedesca e le birre di Kulmbach, tra teoria, degustazione e abbinamenti. Un’occasione formativa per professionisti e appassionati del settore Ho.Re.Ca.
Negroni Week: la prima masterclass ufficiale nella nuova sede LABO Formazione
Durante la Negroni Week, LABO Formazione ha ospitato una masterclass esclusiva con Campari Group e Alessandro D’Alessio, Bartender of the Year 2024.
Gli studenti Ho.Re.Ca. hanno vissuto una full immersion nel mondo del Negroni, tra storia, tecniche di miscelazione e cultura dell’“Aperitivo Cult goes Tiki”.
Un’esperienza formativa unica nella sede LABO di Monopoli, dedicata ad aspiranti bartender e professionisti del settore.
