Green Alchemy: la miscelazione incontra il mondo vegetale

Un workshop innovativo pensato per esplorare l’utilizzo contemporaneo di piante, crescioni, erbe aromatiche, frutta secca e ingredienti vegetali nella miscelazione.

Insieme ad Andrea Arcaini, Bar Manager del gruppo Rita Cocktails, i partecipanti intraprenderanno un percorso teorico e pratico per comprendere come valorizzare al meglio componenti vegetali spesso sottovalutati o difficili da gestire.

Cosa imparerai

Durante il workshop verranno affrontati:

• utilizzo 2.0 di ingredienti vegetali nella mixology

• gestione e conservazione di prodotti deperibili

• valorizzazione aromatica e gustativa nelle preparazioni

• applicazione pratica nella creazione di drink

Inoltre, ogni concetto sarà collegato a esempi concreti, così da renderlo immediatamente applicabile nel lavoro quotidiano.

Un’esperienza tra tecnica e sensorialità

Il workshop sarà un vero viaggio sensoriale, in cui tecnica e percezione si incontrano.

Grazie alla collaborazione con Koppert Cress Italia, azienda leader nella ricerca di ingredienti naturali e innovativi, i partecipanti potranno scoprire nuove possibilità creative per elevare gusto, profumo e presentazione dei drink.

A chi è rivolto

• bartender

• professionisti Ho.Re.Ca.

• appassionati di miscelazione

• principianti curiosi

👉 Adatto sia a beginners che a professionisti

Informazioni evento

📅 Mercoledì 15 aprile

⏰ 10:30 – 12:30

📍 LABO Formazione – Monopoli (BA)

🎟️ Ingresso gratuito – registrazione obbligatoria

👉 Iscrizione

Per partecipare è necessario registrarsi al seguente link:

👉 https://forms.gle/B6EpH7wsWUGV8S9K9

Obiettivo del workshop

Oggi non basta creare un drink.

Serve conoscere gli ingredienti, saperli trattare e trasformarli in un’esperienza sensoriale completa.

Questo workshop nasce per sviluppare competenza tecnica, creatività e consapevolezza nella miscelazione moderna.