Il corso di pasticceria amatoriale Sweet Academy è pensato per chi ama i dessert e vuole imparare, passo dopo passo, le basi della pasticceria in un laboratorio professionale. Un percorso settimanale che unisce tecnica, creatività e convivialità, ideale per amatori, appassionati e chi desidera vivere un’esperienza formativa dolce e coinvolgente.

A chi è rivolto

• Amatori e appassionati che desiderano cimentarsi con la pasticceria.

• Chi vuole vivere un percorso settimanale tra dolci classici e innovativi.

• Amici, coppie o singoli che cercano un’esperienza formativa e divertente.

Info generali

Docenti

Pasticceri e maestri di spicco del territorio, con esperienza in pasticceria artigianale e moderna.

Durata

Percorso continuativo con lezioni settimanali di 3 ore.

Frequenza

1 volta a settimana, con pratica diretta in laboratorio.

Costo

€ 150 mensili, con un minimo di 3 mensilità.

Modalità

Lezioni frontali e pratiche, in piccoli gruppi, con degustazione finale dei dolci preparati.

Programma formativo

• Le basi della pasticceria: impasti e lievitati dolci

• Creme, farciture e decorazioni classiche

• Biscotteria e piccola pasticceria da tè

• Torte tradizionali e moderne

• Dolci al cucchiaio e monoporzioni

• Pasticceria da colazione: cornetti, brioche e lievitati dolci

• Tecniche di glassa e decorazione

• Pasticceria pugliese e regionale

• Dessert innovativi e creativi

Materiale fornito

• Grembiule personalizzato Sweet Academy

• Ricettario con ricette e tecniche

• Attestato di partecipazione finale

• Degustazione dei dolci preparati in ogni lezione