Il corso barman professionale è un vero e proprio viaggio nel mondo del bartending, pensato per chi desidera trasformare la passione per il bar in una professione concreta.

Il percorso accompagna i partecipanti passo dopo passo nell’apprendimento dei fondamenti del mestiere, con un approccio coinvolgente ed esperienziale.

Attraverso esercitazioni pratiche quotidiane, postazioni individuali attrezzate e simulazioni di servizio in contesti reali, ogni allievo avrà la possibilità di sperimentare in prima persona le dinamiche di un banco bar professionale.

Non solo tecniche e ricette: questo corso permette di acquisire sicurezza, rapidità, organizzazione e capacità di relazionarsi con il cliente, elementi indispensabili per distinguersi nel settore.

Il corso barman professionale fornisce competenze tecniche, pratiche e relazionali indispensabili per lavorare con sicurezza dietro un banco bar.

A chi è rivolto il corso barman professionale

• Aspiranti barman/bartender che vogliono apprendere le basi tecniche e pratiche per lavorare in bar, lounge, pub o hotel.

• Addetti al banco bar alle prime esperienze, che desiderano consolidare le competenze acquisite sul campo.

Info generali

Costo: 500 €

Docenti

• Tropiano Alessandro – Trainer certificato Joe Bar Academy

• Domenico Palmitessa – Trainer certificato Joe Bar Academy

• Ivano Ippolito – Trainer certificato Joe Bar Academy

• Luigi DeCosmo – Trainer certificato Joe Bar Academy

• Donato Fumarola – Trainer certificato Joe Bar Academy

Durata

Dal lunedì al venerdì, 09.00 – 13.00

Dal lunedì al venerdì, 15.00 – 19.00

Frequenza

40 ore totali, suddivise in 10 lezioni da 4 ore ciascuna (lezioni giornaliere)

Modalità

Teoria, esercitazioni pratiche e simulazioni in postazione professionale individuale per tutta la durata del corso

Programma formativo

• La figura del bartender e i suoi compiti

• Merceologia di base: distillati, modificatori, creme, liquori, succhi, sodati, premix

• Uso tecnico dell’attrezzatura da bar

• Studio e organizzazione delle diverse tipologie di banchi bar

• Free pouring: controllo e precisione nel versaggio

• Le 9 tecniche ufficiali di preparazione dei drink

• Creazione, costruzione e bilanciamento di nuovi cocktails

• Esercitazioni in postazione personale dedicata per tutta la durata del corso

• Simulazioni settimanali di servizio al banco

• Esame finale: teorico + pratico

Materiale fornito

• Penna e block notes

• Dispensa tecnica

• Postazione individuale attrezzata

• Attestato di frequenza certificato Joe Bar Academy