CTS
Da Definire
responsabile pasticceria
Emma Prunella
responsabile panificazione e pizzeria
Francesco Cinquepalmi
responsabile cucina
Ivano Ippolito
responsabile bar
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DOCENTI
Nicola Guerra
Maestro Panificatore, Associato Richemont Club Italia e Federazione Italiana Panificatori
Domenico Lillo
Chef, Presidente Associazione Cuochi Taranto
Ivano Ippolito
CEO & Trainer certificato Joe Bar Academy
Marina Roma
Coach specializzata in Oleoturismo, Sommelier dell’Olio
Emanuel Marku
Trainer certificato Joe Bar Academy
Luana Cossa
Pasticcera
Nico Carlucci
Maestro Panificatore
Nicola Giotti
Maestro Pasticcere
Donato Fumarola
Trainer certificato Joe Bar Academy
Nicola Savino
Executive Chef, Associato FIC (Federazione Italiana Cuochi)
Pierluca Ardito
Chef, Team Manager Nazionale Italiana Cuochi
Roberto Pisciotta
Chef, Membro della Nazionale Italiana Cuochi
Salvatore Turturo
Chef, Presidente Unione Regionale Cuochi Puglia
Vito Netti
Maestro Pasticcere
Ivano Ippolito
responsabile bar
Francesco Cinquepalmi
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Emma Prunella
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